О детском питании в виде смесей.

Бесспорно, грудное молоко является наилучшей пищей для малыша. Однако, бывают ситуации, когда женщина в силу обстоятельств не может кормить ребенка грудью или молока не хватает. В таких ситуациях на выручку приходит адаптированное детское питание, в составе которого имеются все необходимые вещества для полноценного роста и развития. А еще 150 лет назад всё было иначе.  

Появление детских смесей: история и причины.     В былые времена, если у женщины не было молока или его было недостаточно, младенцев кормили коровьим или козьим молоком. Но оно по своему составу сильно отличалась от грудного, вызывая у малыша не только несварение, но и различные болезни, так как оставалась проблема с соблюдением гигиены. И только семьи, которым было по карману нанять кормилицу, могли воспользоваться такими услугами. Но и здесь было не все гладко. Кормилицы нередко болели инфекционными болезнями, которые через молоко передавались малышу.

Ввиду этих проблем ученые пытались найти заменители грудного молока. Постепенно возникли все необходимые условия для этого. Продукты начали подвергать консервированию, а также их обеззараживать. Весомым шагом на пути к изобретению детской смеси является начало производства сухого молока. И произошло это в 1855 году.

В 1867 году перед Генрихом Нестле остро встала проблема детского питания. Произошло это после рождения его первого ребёнка. Именно в это время фармацевт, содержащий небольшую аптеку в маленьком швейцарском городе Веве, впервые изготовил смесь из сухого коровьего молока, пшеничной муки и сахара и назвал её «Молочная мука Анри Нестле». При разведении в воде, эта смесь превращалась в первое в мире искусственное детское питание.

Если верить преданию, то свою смесь фармацевт протестировал на недоношенном ребенке одной из работниц местной фабрики. Ребенок выжил и хорошо развивался. Обрадованный этим событием аптекарь открыл свою фирму. На логотипе он решил изобразить гнездо с птицами, ведь в переводе с немецкого Нестле означает «гнёздышко».

Совсем скоро молочная смесь стала очень востребована и быстро разлетелась по всем столицам Европы. Кормить младенцев стало просто – достаточно было открыть банку и развести содержимое в воде.  

В сфере производства детского питания стала расти и конкуренция. Голландец Мартинус ван дер Хаген разработал в 1896 году свой собственный метод высушивания молока в пекарне. Его смесь быстро завоевала популярность, потому что в ней значительно меньше содержалось муки и сахара. Так родилась  компания Нутриция.

Основу для возникновения  компании Хумана заложил немецкий педиатр Хайнц Лемке. В 1950 году он создал первую молочную смесь максимально по составу и свойствам приближенную к материнскому грудному молоку. С тех пор выросло не одно поколение детей, получавших в качестве единственного питания молочные смеси Хумана. А сам бренд активно развивался и разрабатывал новые продукты для детского питания, основываясь на результатах работы собственных научно-исследовательских лабораторий. К настоящему времени Хумана предлагает в качестве питания для малышей большой ассортимент продукции – сухие молочные смеси для разных возрастов, смеси для малышей с проблемами пищеварения, каши, чаи. Все продукты соответствуют высоким немецким требованиям качества. Отрадно, что эти продукты доступны и для российских потребителей. Ознакомиться с ассортиментом и приобрести  можно тут: www.humana-baby.ru 

Такой сложный и оптимально сбалансированный состав! Состав современных детских смесей кардинально отличается от того, который был ещё 50-80 лет назад. Он разрабатывается с учётом рекомендаций Всемирной Организации Здравоохранения. Что входит в детскую смесь того или иного производителя можно найти на упаковке. Также здесь находится информация и об ингредиентах. Так из чего же состоит современное адаптированное детское питание?

На первом месте в детской смеси стоит белок. Добавляя в коровье молоко деминерализованную сыворотку производители таким образом производят адаптацию белка, что значительно повышает его усвояемость организмом грудничка, а также помогает приблизить аминокислотный состав к грудному молоку.

Жиры обеспечивают до половины суточной энергетической нормы ребёнка. Для восполнения недостатка жиров используются растительные масла, указанные на упаковке как линолевая и линоленовая кислоты. Они – источники полунасыщенных жирных кислот, помогающим в развитии головного мозга, зрения и в формировании иммунитета. В составе можно встретить такие важные жирные кислоты, как Омега-3 (DHA) и Омега -6 (ARA), которые имеют большое влияние на познавательное и психомоторное развитие младенца.

Углеводы играют значительную роль в составе адаптированной смеси и представлены в основном лактозой. Этот вид углеводов наиболее физиологичен для организма малыша, а также способствует лучшему усвоению кальция, магния, марганца и способствует росту микрофлоры кишечника. Иногда в составе можно встретить крахмал, сахарозу и мальтодекстрин. Эти компоненты делают смесь вязче, способствуя более длительному прохождению по желудочно-кишечному тракту, тем самым увеличивая промежутки между кормлениями.

В состав адаптированного детского питания включают пребиотики – вещества,  которые служат пищей для полезных бактерий, чтобы они размножались и формировали нормальную микробиоту кишечника; и  пробиотики  - это сами микроорганизмы, которые заселяют ЖКТ и помогают работе кишечника младенца. Таким образом у малыша укрепляется и иммунитет.

Нельзя обойти вниманием и такие вещества, как нуклеотиды. Это низкомолекулярные соединения, которые лежат в основе нуклеиновых молекул (ДНК и РНК) и отвечают за биосинтез белков и генную память. Нуклеотиды — составной компонент различных коферментов и витаминов, в основном группы B. Они способствуют нормализации микрофлоры кишечника и влияют на нормализацию функции клеток печени. Кроме того, нуклеотиды повышают образование антител и благотворно влияют на иммунную систему ребенка. 

Витамины и минералы также включены в состав. В заменителях грудного молока их количество на 10-20% выше, чем в материнском молоке. Это обусловлено тем фактором, что искусственные витамины хуже усваиваются. В смеси витамины и минералы содержатся в сбалансированном количестве, ведь нехватка даже одного микроэлемента может привести к негативным последствиям в росте и развитии малыша. В адаптированном питании грудничка обязательно должны присутствовать водо- и жирорастворимые витамины групп A, B, C, D, E, K, а также такие элементы как кальций, магний, цинк, йод, селен и железо.            

Для развития головного мозга и сетчатки глаза необходима такая важная аминокислота как таурин. Она содержится во всех заменителях грудного молока. Эта аминокислота в организме ребенка начинает синтезироваться только после полутора месяцев. 

Еще одной необходимой аминокислотой, которую ребенок может получить только с грудным молоком или обогащённой им адаптированным детским питанием, является лютеин. Он способствует защите сетчатки глаза, а также помогает в стимуляции процессов памяти и обучения. 

Из статьи вы, дорогие родители, получили информацию, что современные смеси – заменители грудного молока, максимально полно соответствуют составу грудного молока женщины, являются сбалансированными и  покрывают все затраты растущего маленького человека во всех питательных компонентах и энергии.  А это гарантирует вашему малышу гармоничный рост и развитие. Поэтому, если мама по каким-то причинам не может обеспечить ребенку грудное вскармливание, не нужно огорчаться и нервничать. Ведь малышу нужна счастливая и спокойная мама! На помощь вам придут производители детского питания в виде смесей.  И вместе мы вырастим здорового ребенка!